專題企畫【從測量體重到減肥健身】

  

作者 / 喬瓊恩

出處 / 僧伽醫護 第18期

出刊 / 2002/2/5

 

媒體炒作減肥的話題，讓新興的行業：減肥瘦身中心，成了賺錢的行業，平均每公斤要花費約新台幣兩萬元，甚至減完又胖回去。而美國為了肥胖的原因，所造成的醫療開銷，更是政府沉重的財務負擔，這是物質文明鼎盛難以避免的後遺症。台灣近幾十年來生活富裕，相關的文明病也日趨嚴重，雖說實際狀況不像媒體廣告形容的那樣誇張，但飲用相同的水、吃相同的食物，必然也形成相同的後天體質。所以，我們先摸摸自己的腰圍、肚子，反省一下，近五年來的體重增減。當然，我們不必拿過瘦的模特兒當作標竿，可是我們得自問一下：是否有朝發胖的道路前進之嫌？我們是不是該注意一下健康的指標？

 

測量肥胖的方法

測量身體是否過胖的幾種方式，一是直接用體脂計測量，利用電阻找出脂肪比例，這是比較理想而簡單的方式。一是測量體重再依身高比例衡量出一個數值，例如：BMI=(體重)÷(身高)2，是檢驗身體質量指數的一種微觀方式，根據台灣衛生署的公佈標準若所得的值大於23就過胖了，而美國人的標準則是25。

 

微觀與巨觀的參考值

遠東聯合門診中心殷光達醫師，對於BMI的數值，有不同的看法。他認為參考數值也不盡然一定準確，在他義診時，看到許多出家師父都是仙風道骨，可是白紙黑字的記錄，卻是過胖，應該是目前衛生署所公佈之BMI值的標準過於嚴苛，不適用於東方人。他另外舉出遠東聯合門診的檢測方式：

男(身高-80)x0.7=體重

女(身高-70)x0.6=體重

其所得體重參考值是一種巨觀的參考值。其中上下值在百分之五至十為標準，上下值在百分之二十即為過胖或過瘦。「這些數值應當作參考用，而不應當作唯一的依據。」殷醫師認為除了微觀的數值，也應檢測巨觀的數值，兩相比較，若結果均相同，表示檢測無誤。

 

不要冒然減肥

周中醫診所的周莉蕙醫師則強調：我最不喜歡勸人減肥了，平時多運動，減少甜份的攝取，將體重控制的合理的範圍即可，不需要刻意去減肥，除非胖到走路會喘，檢測時有脂肪肝，以及胖到骨頭變形。「冒然減肥，會造成骨質疏鬆，因為體重一下子減輕，大腦會以為骨骼不需要原先的密度來支撐身體，而自動減少骨質的支撐密度，若將來胖回來，骨質密度無法回本，即會造成骨骼變形，而且年齡逐漸增長後，也沒有骨本去流失，將會造成難以彌補的後果。」周醫師嚴正的表示，有些人更因為濃縮藥粉中有澱粉質，就不願吃科學中藥，實是捨本逐末的做法。

 

找出原因

各個道場因為作息不同，飲食內容不同，各僧伽體質不同，所以胖瘦不一，像靈巖山寺的出家眾每天二、三點即起，勞務又多，每位僧伽都很瘦，但不是每一個道場的作息都同。當用餐的質與量遠大於消耗的能量時，身體就會開始屯積，而壓力更是造成肥胖的一個奇特因子。在很多減肥的案例中，因為遭遇重大變故，而造成身體開始發胖，因此，若能找出原因，肥胖往往自會不要而癒。

 

循序漸進

急速減重是一種不當的減肥方式，它不僅容易造成身體過度負荷，也讓消化、代謝失去平衡，通常一個月逐漸減少兩公斤，是可容許的範圍。松山醫院一般內科主任謝從閭醫師表示，吃素有很多種吃法，吃素若能注意種類的均衡，也能常保健康。他以自己為例，說明長期吃素不但身體健康且精神奕奕，半年下來減了八至十公斤，這期間並沒有節食，只是控制每餐的量不要過飽，而將每晚禮佛的大拜式，由一百下增加至兩百下，多餘的身體屯積物，就日漸消除。心誠則靈，專注的過生活，在工作時工作、吃飯時吃飯、禮佛時禮佛，此心念念不亂，活在每個當下，身體自然調節順暢。

 

嚴謹過生活

除非身體過度肥胖到妨礙正常運作，謝醫師認為不要靠藥物來減肥。因為，每種藥物都有副作用，治了這裡，卻影響那裏，不一定是好事，不過調和身心的狀態，放鬆心情，嚴謹過生活。坐有坐相、站有站相、睡有睡相，行住坐臥都有規矩，是常保身心健康的不二良方。

 

找尋適合的法門

找到個人生命重心與生活目標，也與身心健康有著十分重要的關係。現代人常常花許多時間再看電視，將自己投入無聊的節目中，類似情形反映出精神生活的空洞和貧乏。在家眾的種種煩惱，會因為與出家眾的接觸，使出家修行者也受到感染。社會的型態與變遷的步調，都直接影響著宗教生活的內涵，如何在急遽的變遷中找到適合的個人修行的出路，是現代修行者的一大考驗。

 

遵循生命的律動

在工作中修持，在修持中精進，在精進中獲得均衡平和的身心健康，將不需要的念頭一一放下，在生命的律動過程中，健由動生，因動而健，即是自然。護持身體健康，基本是不可忽視的大事，卻是需要在日常生活中細微處加以觀照，以下幾點值得參考：

• 維持三餐均衡營養：不要想當然爾，以為一天只吃一餐可以減肥，須知肥胖其實正是一種營養不良的徵兆，是身體組織功能衰退的警訊，此時如果率然採取不正常的飲食方式，勢必使營養不良的問題更形惡化。此外，一天餓下來，身體更會用加倍的方式補償吸收，其效果往往難以維持。第二、選擇體積大、熱量低之食物：飢餓時，宜多選擇熱量低、體積容易有飽足感的食物，如小黃瓜、胡瓜、冬瓜、黃瓜、紅白蘿蔔，竹筍、高麗菜、茄子、或豆腐等食物。第三、改變用餐的習慣：先喝無油之菜湯，再吃飯和配菜，要細嚼慢嚥，每口至少嚼三十下，以滿足味覺需求，使飽足感能完全傳遞到大腦，否則身體常常會因為吃得太快，未能及時獲得飽足資訊，而造成過度攝食的行為。第四、配合適當的禮佛、工作、運動，維持健康的生活必將事半功倍。最後，「用心生活」是常常被忽略的重要觀念。隨便將食物送入口腹之中，吃下去容易，在身體內部消化後，不需要的未必都能順利排出體外。前面所說種種注意事項，如果有「用心生活」的正確認知，很容易失去耐性，一旦不耐繁瑣，就會失去貫徹的決心與意志，最後不了了之，功虧一簣。

 

持法護身

台北市的一場大雨，讓大家警覺到下水道問題的嚴重性，這難道不是一件很寶貴的啟示嗎？我們這身皮囊是為修行而存在，善加護持才現本心之真誠，如果只求成道，不注重養護身體，是刻薄於人情，亦難修道有成，聞者應知戒。

 

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